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15家餐饮单位接受食安"检阅" 保证游客吃的安全
发表时间:2018-05-07   来源:美高梅娱乐

  威海市即将进入旅游旺季,为保证游客玩得开心、吃得安全,5月2日,威海市食品药品监督管理局对市区两家旅游景点周边的旅游餐厅进行了全面检查。

  据威海市食药监局工作人员介绍,5月到10月是食品安全问题发生的高峰期,为了加强对旅游餐饮食品安全的监管,市食药监局组织开展了旅游餐饮专项检查,检查重点放在了餐饮聚集区、旅游景区内或周边的餐饮单位以及涉及旅游团队接待的餐饮单位。

  当天下午,市食药监局工作人员对我市一家5A级景区的宴会餐厅进行了检查。工作人员发现,该餐厅进货单据不齐全、食品添加剂摆放混乱,且存在食品留样不符合规定、地沟清理不净等诸多问题。随后,工作人员又来到老码头附近的一家旅游餐厅,该餐厅同样存在酒水供货单据不齐全、食品储藏和摆放无秩序、保洁柜清理不净等问题。针对这些问题,工作人员提出了相关解决措施和方案,要求两餐厅马上整改。

  “通过此次专项检查,我们发现这两家旅游餐饮单位在食品加工的硬件设施管理方面有所进步,但在加工、操作等方面还达不到要求。”工作人员表示。

  据介绍,今年以来,威海市食药监局在全市范围内开展了多次旅游餐饮服务环节专项检查,从4月26日起,已经检查15家餐饮单位,并督促5家企业进行整改。下一步,市食药监局将进一步加强食品安全监管,提升威海市餐饮单位经营水平,保障旅游旺季期间我市的餐饮质量安全。

  当天下午,威海市食药监局还开展了学校食堂食品安全春季检查,对市区一所幼儿园和一所中学进行了餐饮食品安全检查,工作人员对食堂严格遵守食品添加剂的“五专两公开”制度、食品摆放和留样等做法提出了表扬,也对一些小问题提出了整改意见。(威海晚报记者 李林)

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